在國內外糧食儲藏及有害生物防治技術(shù)研究成果和推廣應用的基礎上，從經(jīng)濟、安全、有效的角度出發(fā)，建立一套符合有機產(chǎn)品標準、適于有機糧食儲藏的有害生物生態(tài)控制體系，開(kāi)展基于儲糧生態(tài)系統的儲糧生態(tài)因子調控技術(shù)的研究與推廣，如低溫儲藏、氣調儲藏技術(shù)等，同時(shí)結合植物源糧食保護劑的應用，是今后有機糧食儲藏及其有害生物控制技術(shù)的發(fā)展趨勢。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

總之，低溫儲糧技術(shù)是一種安全、綠色、經(jīng)濟的儲藏方法，通過(guò)控制儲藏溫度達到限制蟲(chóng)霉的繁殖和生長(cháng)的目的，有效延長(cháng)糧食的保藏期。但是，我國農戶(hù)儲糧設施仍然過(guò)于簡(jiǎn)陋，達不到低溫儲糧的要求，尤其是在南方地區。另外，農民對安全儲糧的重要性認識度也不高，缺乏科學(xué)儲藏糧食的技術(shù)。糧倉改造成本過(guò)高，不能普及化，糧庫的機械通風(fēng)和制冷因其方式、時(shí)機和后期管理不當而不能達到預期的效果，這些問(wèn)題仍需我國糧庫工作者和科學(xué)研究者急切解決。

有機酸防霉劑使用一些有機酸化學(xué)藥，如甲酸，及其鹽類(lèi)等防霉劑，抑制或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性，這些有機酸可改變堿性環(huán)境，還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動(dòng)，起到防霉抑菌作用。國外的研究實(shí)驗發(fā)現，玉米在溫度27℃，水分18％時(shí)，使用0.5％和1.0％的有機酸及其鹽類(lèi)可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報道說(shuō)明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑KMC-LF2有顯著(zhù)效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時(shí)，效果佳。常用有機酸防霉劑還有丁酸及異丁酸，二氧化氯－有機酸等。